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Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.9 KB  |  64 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: abc@nott.cs (Andy Cheese)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Quick chicken curry
  5. Message-ID: <7596@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 16 Jan 87 04:49:16 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: University of Nottingham, UK
  9. Lines: 52
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CHICKEN-CURRY2 M "4 Jan 87" 1987
  21. .RZ "QUICK CHICKEN CURRY" "An Easy-to-prepare chicken curry"
  22. A quick and easy meal for one person. This is a modified version of a
  23. recipe invented by my friend Myles Sinnott.
  24. .IH "serves 1"
  25. .IG "\(14 lb" "cooked chicken," "100 g"
  26. chopped
  27. .IG "1" "small onion"
  28. chopped
  29. .IG "2 cups" "cauliflower," "500 g"
  30. broken into florets
  31. .IG "6" "mushrooms"
  32. sliced
  33. .IG "3 Tbsp" "soya sauce" "50 ml"
  34. .IG "5 Tbsp" "cooking oil" "75 ml"
  35. .IG "1 cup" "chicken stock" "250 ml"
  36. .IG "" "curry powder"
  37. .PH
  38. .SK 1
  39. Heat the oil in a small frying pan.
  40. .SK 2
  41. Place the chopped onion in the frying pan and cook until the onion becomes
  42. soft and brown.
  43. .SK 3
  44. Place the chicken, mushrooms, cauliflower and soya sauce into the frying pan
  45. and cook for 10 minutes, stirring occasionally.
  46. .SK 4
  47. Add curry powder, whilst stirring, until the oil is soaked up by the powder.
  48. .SK 5
  49. Place the cup of chicken stock into the pan and simmer till the liquid is 
  50. reduced, stirring continuously.
  51. .SK 6
  52. Best served with brown rice or fried sliced potatoes.
  53. .SH RATING
  54. .I Difficulty:
  55. easy.
  56. .I Time:
  57. 5 minutes preparation, 20 minutes cooking.
  58. .I Precision:
  59. no need to measure.
  60. .WR
  61. Andy Cheese
  62. Department of Computer Science, University of Nottingham, UK
  63. abc@cs.nott.ac.uk    mcvax!ukc!nott-cs!abc
  64.